Rezepte

Köstlichkeiten zum Nachmachen —
lassen Sie sich verführen!

Erdbeeren

Erdbeer-Traumhörnchen

Unsere Buttercroissants können Sie als Grundlage für zahlreiche Leckereien zum Nachmittagskaffee variieren.
Probieren Sie doch einmal folgende Köstlichkeit:
Croissant längs in zwei Häften schneiden, großzügig mit körnigen Frischkäse (mit einem Schuß Zitronensaft vermischt) bestreichen; frische Erdbeeren kleinschneiden, mit Vanillinzucker mischen und zwischen die beiden mit Frischkäse beschrichenen Hälften geben. Zuletzt ein paar frische Minzblätter hinzugeben und Hälften zusammeklappen. Guten Appetit!

Arme Ritter

„Arme Ritter”

Eine schmackhafte Idee für Brot, dass schon etwas älter ist, idealerweise Weizen- oder Roggenbrot.

Stellen Sie aus Milch, Ei, wenig Mehl und etwas Salz einen dickflüssigen Teig her (1 Ei reicht für 2 Scheiben Brot). Schneiden Sie das Brot in dicke Scheiben und tauchen Sie diese gut in den Teig ein. Nun in heißem Fett oder Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten und mit einem Zimt-Zuckergemisch servieren.

Tomaten

Italienisches Bruschetta

Für diese italienische Vorspeise benötigen Sie Weißbrot oder Brot mit hohem Weizenanteil, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Oreganum, Basilikum, Salz und Pfeffer.
Die Tomaten zuerst mit heißem Wasser überbrühen und dann die Schale entfernen.Die geschälten Tomaten und die Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden und mit den Gewürzen mischen. Brotscheiben im Toaster oder Backofengrill knusprig rösten und noch warm mit halbierten Knoblauzehen abreichen und mit wenig Olivenöl bestreichen. Die Tomatenmischung auf die Brotscheiben dick verteilen und noch warm servieren.